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Déroulement

Une partie se déroule sur 3 manches.

Chaque manche se déroule en plusieurs tours. Au début de chaque tour, chacun choisit secrètement une carte de sa main qu'il veut garder, et la joue face visible devant soi. Cette action se fait simultanément. Ensuite, toutes les cartes de votre main sont passées à un autre joueur. Chacun récupère donc une nouvelle main, et un nouveau tour commence.


Particularités

Chaque type de cartes rapporte des points de manière différente et spécifique, décrite sur les cartes.

Seuls deux types de cartes ont des particularités de pose :

Pour optimiser vos points avec les cartes Wasabi et les cartes de type Sushi (Nigiri), jouez d'abord un Wasabi pour ensuite pouvoir poser un Sushi dessus lors d'un tour suivant.

Pour utiliser la fonction des Baguettes, jouez d'abord une carte Baguettes pour pouvoir l'utiliser lors d'un tour suivant : si vous en avez déjà une visible devant vous en début de tour, vous pouvez jouer 2 cartes au lieu d'une seule à ce tour-là. La carte Baguettes utilisée est ensuite réintégrée à la main que vous passez au joueur voisin.


Fin de manche

Quand la dernière carte de chaque main est jouée, un décompte de fin de manche est effectué. Une fois ce décompte effectué, toutes les cartes face visibles sont défaussées, à l'exception de vos cartes Dessert que vous conservez jusqu'à la fin de la partie, puis une nouvelle manche commence.


Desserts

Les cartes Dessert sont conservées après chaque manche dans votre frigo personnel.

Les points des cartes Dessert sont calculés lors du décompte final, après la fin des 3 manches :

le joueur qui en a le plus marque 6 points, et si plusieurs joueurs sont à égalité, les points sont partagés entre eux. Le joueur qui en a le moins perd 6 points, et si plusieurs joueurs sont à égalité sur le moins de cartes Dessert, les points négatifs sont répartis entre eux.


Victoire

Enfin, le joueur qui a accumulé le plus de points sur toute la partie est déclaré vainqueur, et s'il y a égalité, c'est le joueur qui a le plus de cartes Dessert qui gagne.